Качество и безопасность воды, прокипяченной несколько раз, давно вызывает вопросы у населения. Существует мнение, что воду нельзя кипятить больше одного раза – при повторном нагревании воды до ста градусов образуется вредный осадок, негативно влияющий на здоровье человека.
Китайские ученые, поставившие масштабный эксперимент, навсегда поставили точку в данном вопросе. В ходе исследования они неоднократно кипятили одну и ту же воду – столько раз, сколько обычный человек в быту бы никогда не кипятил. В результате оказалось, что качество воды никаким образом не изменилось и никакого вреда здоровью при ее потреблении не будет.
При кипячении воды важным пунктом является ее качество. Если вода была изначально с вредными примесями, то при повторном кипячении точно выпадет нежелательный осадок. Такую воду лучше не пить, а залить в чайник новую. Результаты показывают, что водопроводная вода по-прежнему будет безопасной и пригодной для питья после частого кипячения или после длительного кипячения при условии, что она изначально перед нагревом соответствовала санитарным нормам питьевой воды.
Источник: Медиастанция